Studio di Cure Naturali

Ingredienti (per una porzione)

Agnello (200 gr)

Aglio

Finocchio selvatico

Rosmarino

Vino bianco

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Preparazione

In una pentola antiaderente, mettete poco olio e soffriggete un trito di rosmarino, aglio e finocchio selvatico; aggiungete l’agnello tagliato, salate e pepate, e quando la carne avrà preso colore versate mezzo bicchiere di vino bianco; cuocete con coperchio per circa un’ora e bagnate di tanto in tanto la carne con brodo ove sia necessario.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

Tel. 0294964925

Tel. 0294602864

Whatsapp e Mobile 3331682902 

e-mail: lucamario.pitrologentile@virgilio.it

Ingredienti (per una porzione)

Mezze penne 80 gr

Mezza cima di radicchio

1 cipollotto piccolo

1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva

Vino bianco secco mezzo bicchiere

1 cucchiaio abbondante di ricotta di capra

Sale q.b.

Preparazione

Affettate la cipolla finemente e tagliate il radicchio a listarelle; in una pentola antiaderente versate il cucchiaino di olio, fate appassire la cipolla e unite il radicchio sfumando con il vino bianco; condite con sale e pepe e unite mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta che nel frattempo cuocete; a parte diluite la ricotta con un piccolo mestolo di acqua di cottura e quando la pasta sarà cotta fatela saltare insieme alla ricotta e al radicchio.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

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Ingredienti (per una porzione)

Lonza di maiale 100 gr

25 gr di farina

Arancia 1

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Prezzemolo

Sale

Pepe

Preparazione

Passate le fettine di lonza nella farina, salate, pepate e in una pentola antiaderente mettete il cucchiaino di olio rosolando a fiamma vivace la carne; aggiungete l’arancia spremuta, abbassate la fiamma e completate la cottura; quando si sarà addensato il sugo, spolverizzate con prezzemolo.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

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