Hamburger di lenticchie
Ingredienti (per una porzione)
200 gr. di lenticchie in scatola
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva
Mezza carota
1 cipollotto
1 cucchiaino di capperi
Sale q.b.
Preparazione
Frullare le lenticchie fino a ridurle in purea, tritate la cipolla, la carota, i capperi e incorporateli alle lenticchie; impastate gli ingredienti e se il composto fosse troppo morbido aggiungete il pangrattato; formate un humburgher di circa 1 cm di spessore; in una pentola antiaderente versate un cucchiaino di olio e cuocete aggiustando di sale.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
Tel. 0294964925
Tel. 0294602864
Whatsapp e Mobile 3331682902
Torta al mandarino
Ingredienti
300 gr di farina
190 gr di yogurt bianco
2 uova
50 gr di stevia
6 mandarini
1 bustina di lievito
Preparazione
Grattugiate la buccia di 3 mandarini e spremete il succo dei restanti; lavorate le uova con la stevia fino ad ottenere un composto morbido, unite la buccia degli agrumi, il succo e le fette di mandarino rimaste; incorporate lo yogurt, la farina e il lievito setacciati; foderate uno stampo con carta da forno e versatevi
l’ impasto; cuocete in forno preriscaldato per 40 minuti a 180°.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
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Cosce di pollo al limone
Ingredienti (per una porzione)
Coscia di pollo 1
Mezzo bicchiere di vino bianco
Timo
Mezzo limone
Capperi
Prezzemolo
1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Rosolate la coscia di pollo in una pentola antiaderente con l’olio e quando risulta dorata mettetela in una pirofila con vino bianco e succo di limone, unite il timo, salate, pepate e cuocete in forno a 180° per 30 minuti; a fine cottura unite i capperi e il prezzemolo.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
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