Zuppa di fave e cicoria
Ingredienti (per una porzione)
2 tazze di fave fresche sbucciate
1 mazzetto di cicoria
1 cipolla piccola
Basilico
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Sale
Preparazione
Fate bollire le fave in abbondante acqua, scolatele e conservate l’acqua di cottura; mettete metà delle fave nel passaverdure; scottate la cicoria nell’acqua di cottura delle fave e tagliatela a pezzi; affettate la cipolla e fatela saltare in una pentola antiaderente con il cucchiaino di olio, aggiungete la cicoria, il passato di fave e un po’ di acqua di cottura, le fave rimaste e portate a bollore; decorate con foglie di basilico,
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
Tel. 0294964925
Tel. 0294602864
Whatsapp e Mobile 3331682902
Tonno pomodorini e origano
Ingredienti (per una porzione)
Tonno 150 gr
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Origano
Preparazione
In una pentola antiaderente mettete un cucchiaino di olio e fate dorare lo spicchio d’aglio, unite i pomodorini tagliati a metà e cuocete con coperchio per circa 10 minuti; aggiungete l’origano e il filetto di tonno, salate e pepate ultimando la cottura.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
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Patate al forno con trevisana
PATATE AL FORNO CON TREVISANA
Ingredienti (per una porzione)
Patate novelle 100 gr
1 cespo di trevisana
Rosmarino
Salvia
1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Stendete su carta da forno le patate novelle con un cucchiaino di olio, unite lo spicchio d’aglio, la salvia, il rosmarino, salate, pepate e cuocete in forno per 20 minuti a 220°; nel frattempo, tagliate la trevisana a striscioline, spruzzatela con aceto balsamico, salate , pepate e unitela alle patate proseguendo la cottura in forno per 5 minuti.
Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali
Professor Luca Mario PITROLO GENTILE
Medico Dietologo e Nutrizionista
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