Medico Dietologo Nutrizionista
Orata ai funghi
Ingredienti (per una porzione) 1 filetto di orata 150 gr 100 gr di funghi porcini Mezzo spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di prezzemolo 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Sale Pepe Preparazione Cuocete a vapore i funghi; tritate l’aglio,…
Bruschette con crema di zucca
Ingredienti (per una porzione) 100 gr di polpa di zucca 50 gr di tofu 1 cucchiaino di aceto balsamico 1 fetta di pane (tipo pugliese) integrale spessa 1 cm Mezzo scalogno 1 rametto di salvia 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Sale Pepe…
Metabolismo lento e Dieta accelerante
Non di rado il metabolismo reale di un soggetto può risultare inferiore rispetto a quanto stimato dalle equazioni matematiche più comunemente utilizzate. La ragione di questo fenomeno è da ricercare nel fatto che, assai spesso, tali equazioni si basano solo su dati quali l’età,…
Immagini
