Medico Dietologo Nutrizionista
Peperoni dolci
Ingredienti (per una porzione) 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di capperi dissalati 2 cucchiaini di pangrattato Salvia Timo Sale Pepe PREPARAZIONE Tagliate i peperoni a listarelle e rosolateli 5…
Trigliceridi e Obesità
I trigliceridi sono rappresentati da grassi presenti nel sangue che derivano in parte dal cibo e in parte dal tessuto adiposo, ove svolgono funzione di riserva energetica. Quando raggiungono concentrazioni elevate nel sangue circolante (ipertrigliceridemia) rappresentano un importante fattore di rischio per malattie del…
Ipertensione e obesità: quando la dieta salva la vita!
L’ipertensione arteriosa è una patologia caratterizzata da un aumento della pressione sanguigna con valori di massima superiori o uguali ai 140 mmHg (135 se automisurata al domicilio) e di minima superiori o uguali ai 90 mmHg (85 se automisurata al domicilio). Ovviamente nei bambini,…
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