Medico Dietologo Nutrizionista
Burger con patate e spinaci
Ingredienti (per una porzione) 180 gr di patate 80 gr spinaci 10 gr pangrattato Porro Cipollotto 1 cucchiaino da caffè di grana Sale Pepe Preparazione Lessate le patate e gli spinaci in acqua salata, schiacciate le patate e aggiungete il porro, il cipolotto tritati,…
Kamut agli asparagi
Ingredienti (per una porzione) 80 g di Kamut mezzo mazzo di asparagi Mezzo cipollotto fresco Curry Curcuma Sale Preparazione:Lessate il kamut, salate e in una padella fate stufare il cipollotto affettato e gli asparagi precedentemente lessati e tagliati a rondelle; aggiungete il curry, la…
Seitan al limone
Ingredienti (per una porzione) Seitan 100 gr 1 limone Timo Rosmarino Alloro Salvia Zenzero Sale 1 cucchiaino da caffè di olio extravergine di oliva Preparazione Marinate il seitan tagliato a striscioline con succo e scorza di limone e il misto di erbe aromatiche; aggiungete…
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