Peperoni dolci

Ingredienti (per una porzione)

1 peperone rosso

1 peperone giallo

2 cucchiai di aceto balsamico

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di capperi dissalati

2 cucchiaini di pangrattato

Salvia

Timo

Sale

Pepe

PREPARAZIONE

Tagliate i peperoni a listarelle e rosolateli 5 minuti in una pentola antiaderente con poco olio, aggiungete l’aceto, il sale, il pepe e cuocete finchè l’aceto non sarà evaporato; unite i capperi e le erbe aromatiche e spolverizzate con il pangrattato terminando la cottura.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

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