Insalata autunnale

Ingredienti (per una porzione)

1 radicchio

1 costa di sedano

1 finocchio

1 rapa rossa

1 arancia

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Preparazione

Cuocete la barbabietola a vapore e tagliatela a cubetti, affettate il radicchio, il sedano, il finocchio ed emulsionate il succo d’arancia con il cucchiaino di olio per condire l’insalata.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

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