Luca Mario PITROLO GENTILE

Ingredienti (per una porzione)

200 gr. di agnello

1 spicchio d’aglio

1 arancia

50 ml di vino bianco secco

Timo, salvia, rosmarino, alloro

Sale

Pepe

Preparazione

Grattugiate la scorza dell’arancia e mettetela insieme al trito di erbe aromatiche, l’aglio, sale e pepe in una ciotola; mescolate bene e cospargete sulla carne massaggiandola leggermente; irrorate con il vino bianco e il succo dell’arancia; coprite il contenitore con la pellicola trasparente e mettete in frigorifero a riposare possibilmente per tutta la notte;trascorso il tempo necessario per la marinatura, filtrare la carne in modo da eliminare il liquido e disponete i pezzi di agnello sulla griglia ben calda. 

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

Tel. 0294964925

Tel. 0294602864

Whatsapp e Mobile 3331682902 

e-mail: lucamario.pitrologentile@virgilio.it

Ingredienti (per una porzione)

4 pomodori maturi

1 spicchio aglio

1 rametto di mentuccia

1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva

Sale

Preparazione

Tagliateli a metà i pomodori e sistemateli in una pentola antiaderente; cospargete con l’aglio tritato, sale, mentuccia e il cucchiaino di olio; fate cuocere per circa 15 minuti; servite con mentuccia fresca.

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Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

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Ingredienti (per una porzione)

 200 gr di zucchine

 80 gr di scamorza affumicata oppure mozzarella sgocciolata perfettamente

 1 cucchiaino di grana

 1 cucchiaino di olio extravergine

 Sale

 basilico fresco

Preparazione

Ungete con un cucchiaino di olio una teglia e adagiatevi  le zucchine tagliate sottili nel senso della lunghezza, una parte di scamorza e aggiungete una manciata di basilico; componete un altro strato di zucchine e spolverizzate con un cucchiaino di grana e basilico; Infornate a 180° per circa 20 minuti.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

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