Medico Dietologo Nutrizionista
Latte e intolleranza
Pur essendo un alimento vitale per la sua evidente completezza nutritiva, il latte, talora, causa una fastidiosa intolleranza. Vediamo perché #latte #lattosio #intolleranza #gonfioreaddominale #colite
Articolo di marzo 2026
Latte e Yogurt, fonti di salute! A dispetto dei suoi detrattori, il latte è un alimento vitale per la sua evidente completezza nutritiva, ma anche così eclettico da consentire la preparazione di innumerevoli altri prodotti, altrettanto nutrienti e con, in più, un’infinità di sapori…
Articolo di febbraio 2026
Carnivori o Pescivori? Fino ai primi decenni del 1900, la carne rappresentava un cibo costoso che, nelle nostre campagne, per esempio, veniva consumato solo il sabato, la domenica e durante le festività, mentre soltanto i più facoltosi vano permetterselo con maggior frequenza. Dopo il…
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