La pasta alimentare è senza dubbio uno degli alimenti più conosciuti ed apprezzati al mondo. Ma la pasta, quella con la P maiuscola, quella cartiata, per intenderci, quella che “canta” in bocca, è meglio liscia o rigata? E soprattutto, fa ingrassare o dimagrire? Per rispondere a questa annosa domanda bisogna premettere alcune considerazioni sulla materia prima da cui deriva questo prodotto lavorato, ovvero dal grano duro #pasta #frumento #calorie #dieta #alimentazione
