Il perché del lunedì

Perché dimagrire d’estate e ingrassare d’inverno?

Molte persone dimagriscono durante l’estate e ingrassano durante l’inverno.

Come spiegare questo fenomeno? È semplice!

Del resto il fenomeno non deve sorprenderci in quanto durante l’estate vengono preferiti cibi più ricchi di acqua e meno calorici, come la frutta e la verdura, si vive di più all’aria aperta si è più attivi, quindi, si consumano più calorie. Durante l’inverno, al contrario, la diminuzione delle temperature spinge molte persone a ricercare cibi “riscaldanti”, più ricchi di calorie, zuccheri, grassi e ad uscire meno di casa, riducendo significativamente i livelli di attività fisica. Sia d’estate che d’inverno, invece, bisognerebbe rispettare il proprio bilancio energetico, cioè introdurre solo le calorie che effettivamente si consumano.

Ma come fare per calcolare il proprio metabolismo?

Attualmente esistono sofisticati strumenti scientifici che permettono di analizzare la composizione corporea di qualunque individuo e di calcolare con estrema precisione il metabolismo. Questi strumenti si chiamano bioimpedenziometri e sono utilizzati quotidianamente da medici dietologi e nutrizionisti. Il loro aspetto ricorda quello di una bilancia ma in realtà sono molto di più. Per effettuare l’esame il paziente non deve fare altro che salire sulla piattaforma dello strumento ed impugnare con le mani due leve. Mediante gli elettrodi posti in corrispondenza delle mani e dei piedi lo strumento farà attraversare il corpo del paziente da una corrente a basso voltaggio per mezzo della quale calcolerà quanta acqua, quanto muscolo, quanto osso e quanto grasso siano presenti nel corpo, ma soprattutto quale sia il metabolismo corporeo. In tal modo il paziente disporrà di tutte le informazioni necessarie per alimentarsi in maniera corretta e senza eccessi.