Il perché del lunedì

E’ vero che le fibre aiutano a dimagrire?

L’imperativo è: consumare almeno 30 grammi di fibra al giorno. Infatti, la fibra (contenuta soprattutto in frutta, verdura, cereali integrali e frutta secca) aiuta ad espellere le scorie dovute agli eccessi alimentari ancora presenti nel sistema digestivo. Inoltre, la fibra possiede un effetto saziante e lassativo, a tutto beneficio di chi sta seguendo un regime dietetico a scopo dimagrante. Vengono consigliati quindi: minestroni, vellutate o passati di verdure, da arricchire, ad esempio, con pugnetto di riso integrale, oppure zuppe di legumi, verdure cotte a vapore, macedonie non zuccherate con qualche mandorla o noce. I primi piatti, le zuppe, i minestroni e i passati di verdure possono essere insaporiti con erbe aromatiche dotate di potere dimagrante. In alternativa ai minestroni, per introdurre la quantità di fibre necessarie al nostro benessere, è possibile anche aggiungere la crusca in formelle al latte della colazione del mattino. Le fibre e, segnatamente, la crusca di avena o di frumento possono aiutare a curare l’obesità, il tasso di colesterolo o di trigliceridi troppo elevato, i diverticoli all’intestino e la stitichezza.