Finocchi allo zafferano

Ingredienti (per una porzione)

Finocchi 2/3

Zafferano

Brodo vegetale

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Mezza cipolla

Vino bianco

Sale

Preparazione

Soffriggete la cipolla in una pentola antiaderente, unite gli spicchi di finocchio e sfumateli con vino bianco, bagnate con brodo vegetale e proseguite la cottura per 20 minuti; aggiungete lo zafferano, salate e pepate.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

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