Spezzatino light

Ingredienti (per una persona)

100 gr di tofu

2 zucchine medie

1 cipolla piccola

Basilico

Salvia

Passata di pomodoro

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Preparazione

Tritate la cipolla, il basilico e la salvia e fateli rosolare in un cucchiaino di olio; unite al trito di erbe le zucchine a rondelle e il tofu a dadini e la passata di pomodoro; salate, pepate e lasciate cuocere per circa 5 minuti.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

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