Spaghetti con ricotta e Menta

Ingredienti (per una porzione)

80 gr. di spaghetti

1 o 2 cucchiai di ricotta

2 o 3 foglie di menta

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione

In abbondante acqua salata fate cuocere gli spaghetti; in una ciotola, lavorate la ricotta con un cucchiaio di legno fino a renderla cremosa (potete unire un po’ di acqua di cottura della pasta); sminuzzate le foglie di menta, unitele alla ricotta e agli spaghetti; mescolate e aggiungete un cucchiaino di olio.

Ricetta elaborata dallo Studio di Cure Naturali 

Professor Luca Mario PITROLO GENTILE 

Medico Dietologo e Nutrizionista

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